Ricetta
| Id | 142 |
|---|---|
| Nome | Pasta al ragù |
| Portata | primo |
| Quantità finita | |
| Unità di misura quantità finita | |
| Giorni di anticipo preparazione | |
| Allergeni | |
| Tracce da ingredienti | |
| Tracce di lavorazione |
| Ingredienti | ||||
|---|---|---|---|---|
| Nome | Quantità | Unità di misura | Allergeni | Tracce |
| Trita da sugo | 35.00 | Grammi | ||
| Soffritto | 8.00 | Grammi | ||
| Polpa | 72.00 | Grammi | ||
| Vino rosso | 26.00 | Grammi | ||
| Sale grosso | 1.00 | Grammi | ||
| Alloro | Quanto basta | |||
| Pepe | Quanto basta | |||